上升過程一百萬磅包包的大島的另一邊，斯圖爾特和馮戴密茲從頭開始。他們把。他們學會了如何收穫包包櫻桃，乾燥，發酵豆子，烤它們。
LV他們學會了杯包包專家如何品嘗包包。“我們每天都在做，”斯圖爾特說。“當你沒有很多事要做，你也不知道任何人，你只是繼續做，做它。我們從閱讀中學習，我們從穀歌搜索，我們學到了從除了別人的一切。三年後，他們開始解開包包的複雜度。
lv包包皮夾“我們一直都認為科納包包是包包，在那裏所有的人都應該是一樣的，”斯圖爾特說。“但是我們發現這一嘗不一樣。當我們學會了杯子和品味的東西，我們開始意識到有真正精彩的口袋。我們開始四處閒逛，玩和試驗更多的東西。我們都喜歡的方式，一些可以是不同的，這取決於如何與景觀互動，以及景觀如何能傳授這些獨特的品質。”
有一天，他們走的熔岩管，
lv包包皮夾延伸從坑走向海洋40英里。他們在潮濕的空氣中嘗到了一些熟悉的東西。他們花了一段時間，為他們找出它是什麼。他們讓水從天花板上滴到他們的舌頭上。然後他們知道：它嘗起來像他們的包包。他們把他們的簽名高山包包。2013，開始他們的包包冒險兩年後，他們提交的普納和蜜黃色的包包審查。（“蜂蜜”指的是在該過程中，沒有外皮，但有粘性的水果。）“這是一個很好的方法得到回饋，lv皮夾如果你不知道你在做什麼，”斯圖爾特說。但顯然他們確實知道他們在做什麼。肯尼斯戴維斯授予包包93和94分，後者等級相同的包包米格爾就提交的那一年。
他們都列為世界頂尖的包包。大衛描述大島包包蜜黃色的卡圖拉為“優雅的花炸彈。令人振奮的，清新的花草，烤可哥筆尖，lv皮夾在香氣和一杯杏仁。柔軟而活潑的酸度；光滑，毛絨的口感。輕輕但果斷的味道飽和完成。”斯圖爾特和布蘭登包包戴密茲大島包包烘焙、乾燥包包。在短短的三年的業務，斯圖爾特和馮戴密茲獲悉，“在每一個階段，都是以不同的方式徹底地操縱你的經驗。這很複雜。當我們第一次來到這裏，我們真的很迷戀的複雜性。”斯圖爾特停頓，思考。“那是什麼意思？“我會寫一封更短的信，但我沒有時間”？在簡潔和簡單有一個不可思議的藝術，但這樣做，需要大量的思考。這是今年的主題為我們。試圖改進和簡化。”當她在包包生活時，媽媽卻不知道如何烹飪。lv皮夾他們從未做過。